Класичні стейки з цвітної капусти
Традиційна страва · Українська
Ароматні та ніжні стейки з цвітної капусти, запечені до золотистої скоринки з травами та спеціями. Чудова вегетаріанська альтернатива м'ясу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Цвітна капуста1 велика головка
- Оливкова олія4 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Свіжий розмарин1 гілочка
- Свіжий чебрець1 гілочка
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Вистеліть деко пергаментним папером.
- 2
Зніміть листя з цвітної капусти. Акуратно наріжте головку на 4 товсті стейки товщиною приблизно 2-3 см, намагаючись зберегти цілісність.
- 3
У невеликій мисці змішайте оливкову олію, подрібнений часник, дрібно нарізані розмарин та чебрець, сіль та перець.
- 4
Змастіть стейки цвітної капусти з обох боків сумішшю олії та спецій.
- 5
Викладіть стейки на підготовлене деко.
- 6
Запікайте в розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин, або доки стейки не стануть м'якими та золотисто-коричневими, перевернувши один раз.
- 7
Подавайте гарячими, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню.
