Печериці, фаршировані сиром (Класичний рецепт)
Традиційна страва · Українська
Класичний рецепт фаршированих печериць з сиром, зеленню та часником, запечених до золотистої скоринки. Ідеальна закуска або гарнір.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Великі печериці12 шт.
- Твердий сир (наприклад, чеддер або гауда)150 г
- Часник2 зубчики
- Свіжа петрушка2 ст. л. (дрібно нарізана)
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Водадля змащування
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 190°C. Печериці помийте, обережно видаліть ніжки, дрібно їх наріжте.
- 2
Сир натріть на крупній тертці. Часник подрібніть.
- 3
Змішайте нарізані ніжки грибів, натертий сир, подрібнений часник, петрушку, оливкову олію, сіль та перець. Добре перемішайте.
- 4
Капелюшки печериць злегка змастіть водою або олією. Наповніть капелюшки підготовленою сирною начинкою.
- 5
Викладіть фаршировані печериці на деко, застелене пергаментним папером.
- 6
Запікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин, доки сир не розплавиться і не стане золотисто-коричневим.
