Класичний рулет із лаваша з червоною рибою та вершковим сиром
Традиційна страва · Українська
Традиційний рулет із тонкого лаваша, щедро змащений вершковим сиром, з додаванням ніжної червоної риби та свіжої зелені. Ідеальна закуска для будь-якого столу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Тонкий вірменський лаваш2 шт.
- Вершковий сир (типу Філадельфія)200 г
- Слабосолона червона риба (лосось або форель)250 г
- Свіжий кріп1 пучок
- Лимонний сік1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розгорніть лаваш на рівній поверхні. Якщо лаваш дуже великий, можна розрізати його навпіл.
- 2
Рівномірно змастіть поверхню лаваша вершковим сиром.
- 3
Дрібно наріжте кріп і посипте ним вершковий сир.
- 4
Червону рибу наріжте тонкими скибочками або невеликими шматочками.
- 5
Викладіть шматочки риби поверх кропу.
- 6
Злегка посоліть і поперчіть за смаком.
- 7
Акуратно, але щільно згорніть лаваш у рулет, починаючи з одного краю.
- 8
Загорніть рулет у харчову плівку і поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин для просочення.
- 9
Перед подачею наріжте рулет на порційні шматочки товщиною 2-3 см. За бажанням, скропіть лимонним соком.
