Приблизна оцінка ШІ
Галета з вишнею та мигдалевими пластівцями
70% автентичності · Українська з європейськими нотками
Ароматна галета з вишнями, доповнена хрусткими мигдалевими пластівцями в тісті та зверху, що надає їй особливого смаку та текстури.
Інгредієнти
- борошно пшеничне300 г
- вершкове масло холодне150 г
- крижана вода4-6 ст. л.
- сіль1/2 ч. л.
- мигдалеві пластівці50 г
- вишні свіжі або заморожені без кісточок500 г
- цукор100 г
- кукурудзяний крохмаль2 ст. л.
- лимонний сік1 ст. л.
- яйце для змащування1 шт.
Кроки
- 1
Для тіста: змішайте борошно, сіль та половину мигдалевих пластівців. Додайте холодне масло і перетріть до крихти. Поступово додавайте крижану воду, замішуючи тісто. Сформуйте диск, загорніть і охолодіть 30 хвилин.
- 2
Для начинки: змішайте вишні, цукор, крохмаль та лимонний сік.
- 3
Розігрійте духовку до 200°C. Розкачайте тісто у коло. Викладіть начинку в центр, залишаючи бортики. Загорніть бортики.
- 4
Змастіть бортики збитим яйцем і посипте рештою мигдалевих пластівців.
- 5
Випікайте 35-45 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
- 6
Остудіть перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
