Приблизна оцінка ШІ
Картопляна Запіканка з Грибами та Шпинатом у Вершковому Соусі
70% автентичності · Українська / Фьюжн
Креативний варіант запіканки з додаванням свіжого шпинату та насиченого вершкового соусу.
Інгредієнти
- Картопля900 г
- Печериці400 г
- Шпинат свіжий200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Вершкове масло50 г
- Борошно пшеничне30 г
- Молоко400 мл
- Сир твердий (натертий)150 г
- Часник2 зубчики
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Мускатний горіхщіпка
Кроки
- 1
Картоплю почистити, нарізати тонкими кружечками.
- 2
Гриби та цибулю нарізати, обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати подрібнений часник, смажити ще хвилину.
- 3
Шпинат промити, злегка припустити на пательні до зменшення об'єму, відтиснути зайву рідину.
- 4
Приготувати соус: у каструлі розтопити вершкове масло, додати борошно, обсмажити до світло-золотистого кольору. Поступово влити молоко, постійно помішуючи, до загустіння. Приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.
- 5
Форму для запікання змастити олією. Викласти шарами картоплю, гриби зі шпинатом. Залити вершковим соусом.
- 6
Посипати зверху половиною натертого сиру.
- 7
Запікати в розігрітій до 180°C духовці 40-50 хвилин. За 10 хвилин до готовності посипати рештою сиру.
- 8
Дати запіканці трохи охолонути перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
