Приблизна оцінка ШІ
Млинці з куркою, грибами та вершковим соусом у вершковому стилі
80% автентичності · Українська/Європейська фьюжн
Вишуканий варіант млинців з куркою та грибами, доповнений ніжним вершковим соусом, що надає страві особливої ніжності та насиченого смаку.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне2 склянки
- Молоко500 мл
- Яйця2 шт.
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1/2 ч. л.
- Олія рослинна2 ст. л. (в тісто) + для смаження
- Куряче філе400 г
- Печериці300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Вершкове масло50 г
- Вершки (30%)200 мл
- Сир твердий (тертий)50 г
- Чорний мелений перецьза смаком
- Мускатний горіх (мелений)щіпка
Кроки
- 1
Приготуйте тісто та спечіть млинці, як у класичному рецепті.
- 2
Відваріть куряче філе, охолодіть і наріжте кубиками.
- 3
Гриби та цибулю дрібно наріжте. Обсмажте цибулю на вершковому маслі до золотистості, додайте гриби і смажте до випаровування рідини.
- 4
Додайте до грибів курку, вершки, тертий сир, сіль, перець та мускатний горіх. Тушкуйте на повільному вогні до загустіння соусу.
- 5
На кожен млинець викладіть начинку, згорніть.
- 6
Викладіть млинці у форму для запікання, полийте залишками соусу (якщо є) і за бажанням посипте сиром. Запікайте в розігрітій духовці до золотистої скоринки (близько 10-15 хвилин).
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
