Приблизна оцінка ШІ
Класична Картопляна Запіканка з Куркою
Традиційна страва · Українська
Традиційна українська запіканка з ніжним картопляним пюре, соковитою курятиною та вершковим соусом, запечена до золотистої скоринки.
Інгредієнти
- Картопля1 кг
- Куряче філе500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Молоко200 мл
- Вершкове масло50 г
- Борошно2 ст. л.
- Сметана100 г
- Сир твердий (натертий)100 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Олія рослинна2 ст. л.
- Кріп свіжийдля подачі
Кроки
- 1
Відварити картоплю до готовності, зробити пюре, додавши молоко та вершкове масло. Посолити і поперчити.
- 2
Куряче філе нарізати кубиками, цибулю дрібно нарізати.
- 3
Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору.
- 4
Додати до цибулі курку, смажити до готовності.
- 5
Приготувати соус: розтопити масло, додати борошно, обсмажити до золотистого кольору. Поступово влити молоко, постійно помішуючи, до загустіння. Посолити і поперчити.
- 6
У форму для запікання викласти шар картопляного пюре, потім шар курки з цибулею, залити соусом. Зверху посипати тертим сиром.
- 7
Запікати у розігрітій до 180°C духовці 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
- 8
Перед подачею прикрасити свіжим кропом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
