Приблизна оцінка ШІ
Класична Паста Альфредо з Куркою
Традиційна страва · Італійська
Ніжна та вершкова паста Альфредо з ніжною курячою грудкою, приготована за традиційним рецептом.
Інгредієнти
- Феттучіні400 г
- Куряча грудка2 шт.
- Вершкове масло100 г
- Вершки (30-35%)200 мл
- Сир Пармезан (тертий)150 г
- Часник2 зубчики
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Оливкова олія2 ст. л.
- Свіжа петрушка (для прикраси)кілька гілочок
Кроки
- 1
Відваріть феттучіні у підсоленій воді до стану аль денте згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду, залишивши приблизно 1 склянку води від варіння пасти.
- 2
Курячу грудку наріжте тонкими скибочками, посоліть, поперчіть. Обсмажте на оливковій олії до золотистої скоринки.
- 3
У великій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте подрібнений часник і готуйте близько 1 хвилини до появи аромату.
- 4
Влийте вершки, доведіть до легкого кипіння, потім зменште вогонь. Поступово додавайте тертий пармезан, постійно помішуючи, доки соус не стане однорідним і густим.
- 5
Додайте до соусу відварену пасту та воду від варіння пасти (поступово, до бажаної консистенції). Добре перемішайте.
- 6
Додайте обсмажену курку до пасти, перемішайте.
- 7
Подавайте негайно, прикрасивши свіжою петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
