Приблизна оцінка ШІ
Класична паста орзо з куркою та овочами
Традиційна страва · Середземноморська
Ніжна паста орзо, обсмажена з соковитою куркою, свіжими овочами та ароматними травами, заправлена вершковим соусом. Класичний рецепт, що поєднує простоту та вишуканість.
Інгредієнти
- Паста орзо300 г
- Куряче філе400 г
- Оливкова олія3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник3 зубчики
- Болгарський перець (різних кольорів)1 шт.
- Цукіні1 шт.
- Помідори чері150 г
- Курячий бульйон500 мл
- Вершки (10-20%)100 мл
- Пармезан (тертий)50 г
- Свіжа петрушка2 ст. л. (нарізана)
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Наріжте куряче філе кубиками, посоліть і поперчіть.
- 2
Дрібно наріжте цибулю та часник. Наріжте перець та цукіні кубиками. Помідори чері розріжте навпіл.
- 3
У великій пательні або каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Обсмажте курку до золотистої скоринки, вийміть з пательні.
- 4
У тій же пательні обсмажте цибулю до прозорості, додайте часник і смажте ще хвилину.
- 5
Додайте болгарський перець та цукіні, смажте 5-7 хвилин до м'якості.
- 6
Додайте пасту орзо та помідори чері, перемішайте.
- 7
Влийте курячий бульйон, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 10-12 хвилин, доки орзо не стане майже готовою, а рідина майже не вбереться.
- 8
Поверніть курку в пательню. Влийте вершки, додайте тертий пармезан, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини, доки соус не загусне.
- 9
Перед подачею посипте свіжою петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
