Приблизна оцінка ШІ
Класичні гьодза зі свининою
Традиційна страва · Японська
Традиційні японські пельмені з начинкою зі свинини та овочів, обсмажені до золотистої скоринки знизу та приготовані на пару зверху.
Інгредієнти
- борошно для тіста300 г
- свинячий фарш300 г
- капуста пекінська150 г
- цибуля ріпчаста1/2 шт.
- часник2 зубчики
- імбир свіжий1 ч.л. тертого
- соєвий соус2 ст.л.
- кунжутна олія1 ст.л.
- сіль1/2 ч.л.
- перець чорний мелений1/4 ч.л.
- водадля тіста та приготування
- олія для смаження2 ст.л.
Кроки
- 1
Приготуйте тісто: змішайте борошно з водою до отримання еластичного тіста. Залиште відпочити на 30 хвилин.
- 2
Дрібно наріжте капусту, цибулю, часник. Змішайте фарш з овочами, соєвим соусом, кунжутною олією, сіллю та перцем.
- 3
Розділіть тісто на невеликі кульки, розкачайте тонкі кружечки.
- 4
Викладіть начинку на середину кожного кружечка, сформуйте гьодза, защипнувши краї.
- 5
Розігрійте олію на сковороді, викладіть гьодза в один шар. Смажте до золотистої скоринки знизу (близько 2-3 хвилин).
- 6
Влийте приблизно 100 мл води, накрийте кришкою і готуйте на пару до випаровування води та готовності начинки (близько 5-7 хвилин).
- 7
Подавайте гарячими з соєвим соусом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
