Приблизна оцінка ШІ
Класичні млинці з куркою та грибами
Традиційна страва · Українська
Ніжні млинці, начинені соковитою курячою грудкою та ароматними печерицями, обсмажені до золотистої скоринки. Класична страва, яка завжди доречна.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне2 склянки
- Молоко500 мл
- Яйця2 шт.
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1/2 ч. л.
- Олія рослинна2 ст. л. (в тісто) + для смаження
- Куряче філе400 г
- Печериці300 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Вершкове масло50 г
- Сметана100 г
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Приготуйте тісто для млинців: змішайте борошно, яйця, цукор, сіль, молоко та олію. Добре перемішайте до однорідності.
- 2
Розігрійте сковороду, змастіть олією і випікайте тонкі млинці з обох боків до золотистого кольору.
- 3
Відваріть куряче філе до готовності, охолодіть і дрібно наріжте або подрібніть.
- 4
Гриби та цибулю дрібно наріжте. Обсмажте цибулю на вершковому маслі до прозорості, додайте гриби і смажте до випаровування рідини.
- 5
Змішайте курку з грибами та цибулею. Додайте сметану, сіль, перець за смаком. Перемішайте начинку.
- 6
На кожен млинець викладіть начинку, згорніть конвертом або рулетиком.
- 7
За бажанням, обсмажте млинці з начинкою на вершковому маслі до золотистої скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
