Приблизна оцінка ШІ
Класичний Британський Рибний Пиріг
Традиційна страва · Британська
Традиційний британський рибний пиріг з вершковим соусом, овочами та хрусткою картопляною скоринкою.
Інгредієнти
- Філе білої риби (тріска, пікша)500 г
- Молоко500 мл
- Вершкове масло50 г
- Борошно50 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Зелений горошок (заморожений)100 г
- Картопля1 кг
- Сільза смаком
- Чорний перець меленийза смаком
- Свіжий кріп2 ст. л.
Кроки
- 1
Відваріть картоплю до готовності, розімніть у пюре з додаванням невеликої кількості молока та масла.
- 2
Наріжте цибулю та моркву, обсмажте на вершковому маслі до м'якості.
- 3
Додайте борошно до овочів, перемішайте і готуйте 1-2 хвилини.
- 4
Поступово влийте молоко, постійно помішуючи, доки соус не загусне. Додайте сіль, перець.
- 5
Наріжте рибу кубиками, додайте до соусу разом із зеленим горошком та кропом.
- 6
Викладіть рибну начинку у форму для запікання.
- 7
Зверху рівномірно розподіліть картопляне пюре.
- 8
Запікайте в розігрітій до 190°C духовці 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
