Приблизна оцінка ШІ
Класичний пиріг зі сливами
Традиційна страва · Українська
Традиційний український пиріг зі свіжими сливами, що поєднує ніжне пісочне тісто з кисло-солодкою начинкою. Ідеальний для чаювання.
Інгредієнти
- борошно пшеничне300 г
- вершкове масло150 г
- цукор100 г
- яйце1 шт
- сливи500 г
- розпушувач тіста1 ч.л.
- сільдрібка
- ванільний цукор1 ч.л.
Кроки
- 1
Змішайте борошно, розпушувач, сіль та ванільний цукор.
- 2
Додайте холодне нарізане кубиками вершкове масло і перетріть руками до стану крихти.
- 3
Додайте цукор та яйце, швидко замісіть тісто.
- 4
Розділіть тісто на дві частини (2/3 для основи, 1/3 для решітки).
- 5
Форму для випікання змастіть маслом і викладіть більшу частину тіста, формуючи бортики.
- 6
Сливи помийте, видаліть кісточки та розріжте навпіл.
- 7
Викладіть сливи на тісто щільним шаром.
- 8
Меншу частину тіста розкачайте і наріжте смужками, якими покрийте пиріг зверху у вигляді решітки.
- 9
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35-40 хвилин до золотистого кольору.
- 10
Охолодіть перед подачею. За бажанням присипте цукровою пудрою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
