Приблизна оцінка ШІ
Класичний Полуничний Чизкейк
Традиційна страва · Американська
Ніжний та кремовий чизкейк на основі вершкового сиру з хрусткою основою з пісочного печива та яскравим полуничним топпінгом.
Інгредієнти
- Вершковий сир900 г
- Цукор200 г
- Яйця4 шт
- Сметана200 г
- Ванільний екстракт1 ч.л.
- Лимонний сік1 ст.л.
- Пісочне печиво250 г
- Вершкове масло, розтоплене120 г
- Полуниця свіжа500 г
- Цукрова пудра50 г
Кроки
- 1
Подрібніть печиво в крихту, змішайте з розтопленим маслом. Викладіть у форму, утрамбуйте.
- 2
Випікайте основу при 180°C 10 хвилин. Остудіть.
- 3
Збийте вершковий сир з цукром до однорідності.
- 4
Додайте яйця по одному, збиваючи після кожного.
- 5
Вмішайте сметану, ванільний екстракт та лимонний сік.
- 6
Вилийте начинку на основу. Випікайте при 160°C близько 60-75 хвилин, доки центр не буде злегка тремтіти.
- 7
Остудіть чизкейк у вимкненій духовці з привідкритими дверцятами, потім при кімнатній температурі, потім у холодильнику мінімум 4 години.
- 8
Приготуйте топпінг: збийте полуницю з цукровою пудрою до стану пюре.
- 9
Прикрасьте чизкейк полуничним пюре перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
