Приблизна оцінка ШІ
Класичний Лимонний Чизкейк
Традиційна страва · Американська
Ніжний та кремовий чизкейк з яскравим лимонним смаком, на хрусткій основі з пісочного печива. Класичний десерт для будь-якого свята.
Інгредієнти
- Вершковий сир (крем-сир)900 г
- Цукор200 г
- Яйця4 шт
- Сметана150 мл
- Лимонна цедра2 ч.л.
- Лимонний сік2 ст.л.
- Ванільний екстракт1 ч.л.
- Пісочне печиво (для основи)250 г
- Вершкове масло (розтоплене)100 г
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Подрібніть печиво в крихту, змішайте з розтопленим маслом та дрібкою солі. Викладіть у форму для випікання, утрамбуйте, формуючи основу.
- 2
Випікайте основу при 180°C протягом 10 хвилин. Остудіть.
- 3
Збийте вершковий сир з цукром до однорідності.
- 4
По одному додайте яйця, добре перемішуючи після кожного.
- 5
Додайте сметану, лимонну цедру, лимонний сік та ванільний екстракт. Перемішайте до повної однорідності.
- 6
Вилийте начинку на охолоджену основу.
- 7
Випікайте при 160°C близько 60-75 хвилин, або доки центр чизкейка не стане майже застиглим, але злегка тремтітиме.
- 8
Вимкніть духовку, прочиніть дверцята і залиште чизкейк охолоджуватися в духовці протягом години.
- 9
Повністю остудіть чизкейк при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник мінімум на 4 години, а краще на ніч.
- 10
Перед подачею прикрасьте за бажанням.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
