Приблизна оцінка ШІ
Класичний салат із баклажанами та помідорами
Традиційна страва · Українська
Традиційний український салат, де смажені баклажани поєднуються зі свіжими помідорами, цибулею та зеленню, заправлений олією.
Інгредієнти
- Баклажани2 середні
- Помідори3 середні
- Цибуля червона1 середня
- Часник2 зубчики
- Олія соняшникова4 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Петрушка свіжаневеликий пучок
- Кріп свіжийневеликий пучок
Кроки
- 1
Баклажани нарізати кружальцями товщиною близько 1 см. Посолити і залишити на 15-20 хвилин, потім промити і обсушити.
- 2
Обсмажити баклажани на соняшниковій олії до золотистої скоринки з обох боків. Викласти на паперовий рушник, щоб увібрав зайвий жир.
- 3
Помідори нарізати скибочками або кубиками.
- 4
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- 5
Часник дрібно нарізати або пропустити через прес.
- 6
Зелень (петрушку та кріп) дрібно нарізати.
- 7
У великій мисці обережно змішати обсмажені баклажани, помідори, цибулю, часник та зелень.
- 8
Заправити салат соняшниковою олією, сіллю та перцем за смаком. Акуратно перемішати.
- 9
Дати салату настоятися 10-15 хвилин перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
