Приблизна оцінка ШІ
Класичний суп із індичкою та овочами
Традиційна страва · Українська
Густий та ароматний суп із шматочками ніжної індички та різноманітними сезонними овочами, зварений на насиченому бульйоні.
Інгредієнти
- Філе індички300 г
- Картопля3 шт.
- Морква1 шт.
- Селера (стебло)1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Зелений горошок (свіжий або заморожений)100 г
- Курячий або овочевий бульйон1.5 л
- Лавровий лист1 шт.
- Свіжа петрушканевеликий пучок
- Олія для смаження2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Водаза потреби
Кроки
- 1
Індичку нарізати кубиками, посолити та поперчити.
- 2
Цибулю, моркву та селеру дрібно нарізати. Часник подрібнити.
- 3
У каструлі розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву та селеру, смажити ще 5 хвилин.
- 4
Додати шматочки індички, обсмажити до золотистої скоринки з усіх боків.
- 5
Влити бульйон, додати лавровий лист. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 20 хвилин.
- 6
Картоплю почистити та нарізати кубиками. Додати до супу.
- 7
Варити ще 15 хвилин, доки картопля не стане м'якою.
- 8
Додати зелений горошок та подрібнений часник. Варити ще 5 хвилин.
- 9
Приправити сіллю та перцем за смаком. Видалити лавровий лист.
- 10
Перед подачею посипати свіжою нарізаною петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
