Приблизна оцінка ШІ
Класичний курячий суп із тортеліні
Традиційна страва · Італійська
Традиційний курячий суп з насиченим курячим бульйоном, ніжним курячим м'ясом, свіжими овочами та сирними тортеліні. Швидкий та ситний варіант для обіду чи вечері.
Інгредієнти
- Куряче філе300 г
- Тортеліні (з сиром або м'ясом)250 г
- Морква1 шт.
- Селера1 стебло
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Курячий бульйон1.5 л
- Шпинат свіжий50 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа петрушка (для подачі)за смаком
Кроки
- 1
Наріжте куряче філе невеликими кубиками. Дрібно наріжте цибулю, часник, моркву та селеру.
- 2
У великій каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте цибулю, моркву та селеру, пасеруйте до м'якості (близько 5-7 хвилин).
- 3
Додайте часник і готуйте ще 1 хвилину до появи аромату.
- 4
Додайте куряче філе і обсмажте до золотистої скоринки з усіх боків.
- 5
Влийте курячий бульйон, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть під кришкою 15 хвилин.
- 6
Додайте тортеліні і варіть згідно з інструкцією на упаковці (зазвичай 3-5 хвилин).
- 7
Додайте свіжий шпинат і готуйте, поки він не зів'яне (близько 1-2 хвилин).
- 8
Приправте сіллю та перцем за смаком. Подавайте гарячим, посипавши свіжою петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
