DishkinDishkin
Назад
Котлети з нуту з овочами та спеціями
50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
380 ккалКалорії
16 гБілки
45 гВуглеводи
18 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

Авторські рецептиВегетаріанські страви

Котлети з нуту з овочами та спеціями

75% автентичності · Українська/Середземноморська

Креативний варіант котлет з нуту з додаванням тертих овочів та східних спецій для більш насиченого смаку та аромату.

Інгредієнти

Порції4
  • Нут (сухий)2 склянки
  • Морква1 шт. (середня)
  • Кабачок1/2 шт. (середній)
  • Цибуля ріпчаста1/2 шт.
  • Часник2 зубчики
  • Кмин мелений1 ч.л.
  • Коріандр мелений1 ч.л.
  • Паприка мелена1/2 ч.л.
  • Борошно пшеничне4-5 ст.л.
  • Олія соняшниковадля смаження
  • Сільза смаком
  • Перець чорний меленийза смаком
  • Водаза потреби

Кроки

  1. 1

    Відваріть нут до готовності, злийте воду.

  2. 2

    Натріть моркву та кабачок на дрібній тертці, відіжміть зайву вологу. Дрібно наріжте цибулю та часник.

  3. 3

    Подрібніть нут у пюре. Додайте овочі, цибулю, часник, кмин, коріандр, паприку, сіль та перець.

  4. 4

    Перемішайте. Додайте борошно для формування котлет.

  5. 5

    Сформуйте котлети.

  6. 6

    Розігрійте олію на сковороді. Обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.

  7. 7

    Подавайте гарячими.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Сальтисон Домашній з Курки та Грибами
60% автентичності
Авторські рецептиЗакускиМ'ясні страви

Сальтисон Домашній з Курки та Грибами

Варіація домашнього сальтисону з додаванням курячого м'яса та смажених грибів для більш ніжного смаку та аромату.

180 хв 320 ккал

Куряче філе · Курячі лапки або крила · Печериці · Цибуля ріпчаста

Ліверна ковбаса з грибами та травами
60% автентичності
Авторські рецептиКовбаси

Ліверна ковбаса з грибами та травами

Креативний варіант ліверної ковбаси з додаванням обсмажених грибів та свіжих трав для більш насиченого аромату та смаку. Готується традиційним способом у кишках.

160 хв 380 ккал

Яловичий лівер · Свинячий лівер · Свинячий жир (сало) · Печериці

Овочевий суп із сочевицею та копченою паприкою
60% автентичності
Європейська кухняАвторські рецептиСупи

Овочевий суп із сочевицею та копченою паприкою

Варіація супу з сочевицею з додаванням копченої паприки для надання насиченого димного аромату та смаку.

50 хв 380 ккал

Червона сочевиця · Картопля · Морква · Цибуля ріпчаста

Суп Харчо з Телятиною та Гранатом
80% автентичності
Авторські рецептиСупи

Суп Харчо з Телятиною та Гранатом

Варіація харчо з ніжною телятиною, з додаванням свіжого гранатового соку для кислинки та аромату, а також зернят граната для текстури.

90 хв 420 ккал

Телятина (м'якоть) · Рис (круглозернистий) · Цибуля ріпчаста · Томатна паста

Таратута з яблуком та медом
50% автентичності
Авторські рецептиСалатиУкраїнська кухня

Таратута з яблуком та медом

Креативний варіант таратути, де солодкість яблука та меду доповнює класичний смак буряка та часнику, створюючи цікавий кисло-солодкий профіль.

25 хв 380 ккал

Буряк сирий · Яблуко кисле · Часник · Волоські горіхи

Крем-суп із зеленого горошку з беконом та м'ятою
80% автентичності
Авторські рецептиКрем-супиСупи

Крем-суп із зеленого горошку з беконом та м'ятою

Вишукана варіація крем-супу з горошку, доповнена хрустким смаженим беконом та освіжаючою м'ятою. Бекон додає супу насиченості та пікантності.

45 хв 320 ккал

Зелений горошок (свіжий або заморожений) · Цибуля ріпчаста · Часник · Овочевий бульйон

Капусняк із фрикадельками та копченостями
80% автентичності
Копчені смакиСупиУкраїнська кухня

Капусняк із фрикадельками та копченостями

Варіація капусняку з додаванням копченостей (наприклад, копченої грудинки або ребер), що надає супу особливого аромату та глибини смаку. Готується на основі квашеної капусти.

100 хв 400 ккал

Квашена капуста · Свинячий фарш · Копчена грудинка або ребра · Картопля

Гуцульський суп із пшоном, куркою та грибами
80% автентичності
Регіональні стравиСупиУкраїнська кухня

Гуцульський суп із пшоном, куркою та грибами

Регіональна варіація супу з додаванням лісових грибів, що надає йому особливого аромату та смаку. Гриби можуть бути свіжими або сушеними.

100 хв 380 ккал

Курячі крильця або спинки · Пшоно · Сушені лісові гриби · Картопля