Приблизна оцінка ШІ
Креветки в Кокосовому Карі з Ананасом та Чилі
60% автентичності · Фьюжн (Тайсько-Карибський)
Екзотичне поєднання солодких креветок, вершкового кокосового карі, пікантного чилі та освіжаючого ананаса. Яскравий смак для справжніх гурманів.
Інгредієнти
- Креветки (великі, очищені)450 г
- Кокосове молоко400 мл
- Паста червоного карі2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Часник2 зубчики
- Імбир (свіжий, тертий)1 ч. л.
- Ананас (свіжий або консервований, шматочками)150 г
- Перець чилі (свіжий, тонко нарізаний)1/2 шт.
- Рибний соус1 ст. л.
- Лаймовий сік1 ст. л.
- Олія (кокосова або рослинна)1 ст. л.
- М'ята (свіжа, для подачі)кілька гілочок
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Наріжте цибулю та часник. Подрібніть імбир. Наріжте перець чилі тонкими кільцями.
- 2
Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Пасеруйте цибулю до м'якості (3-4 хвилини).
- 3
Додайте часник та імбир, готуйте 1 хвилину до аромату.
- 4
Додайте пасту карі та готуйте, помішуючи, 1-2 хвилини.
- 5
Влийте кокосове молоко, додайте рибний соус. Доведіть до кипіння, зменште вогонь і тушкуйте 5 хвилин.
- 6
Додайте креветки, шматочки ананаса та перець чилі. Готуйте 3-4 хвилини, доки креветки не стануть рожевими.
- 7
Зніміть з вогню. Вмішайте сік лайма. Приправте сіллю та перцем за смаком.
- 8
Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою м'ятою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
