Приблизна оцінка ШІ
Курка в сметанно-грибному соусі з гірчицею
80% автентичності · Українська/Європейська ф'южн
Варіація класичної страви з додаванням гірчиці та сметани для пікантності та ніжності соусу. Оригінальний смак гарантовано.
Інгредієнти
- Курячі стегна (без кістки)600 г
- Гриби (білі або лисички)250 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Сметана (15-20%)150 г
- Гірчиця діжонська1 ст. л.
- Вершкове масло30 г
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Бульйон курячий (або вода)100 мл
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Кріп свіжийдля прикраси
Кроки
- 1
Курячі стегна нарізати шматочками.
- 2
Гриби почистити і нарізати. Цибулю нарізати півкільцями.
- 3
На пательні розігріти суміш олії та вершкового масла. Обсмажити цибулю до прозорості.
- 4
Додати курку, посолити, поперчити. Обсмажити до золотистої скоринки з усіх боків.
- 5
Додати гриби і смажити до випаровування рідини.
- 6
Влити бульйон, додати сметану та гірчицю. Добре перемішати.
- 7
Тушкувати під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин до готовності курки та бажаної консистенції соусу.
- 8
Прикрасити свіжим кропом перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
