Приблизна оцінка ШІ
Квасоля по-закарпатськи "Швидка"
75% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви, що готується швидше завдяки консервованій квасолі.
Інгредієнти
- Квасоля консервована (червона або біла)2 банки (по 400 г)
- Копчена ковбаса (наприклад, мисливська)200 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Перець болгарський1 шт.
- Часник2 зубчики
- Томатний сік або сік з банки квасолі150 мл
- Лавровий лист1 шт.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Вода100 мл (за потреби)
- Зелень (кріп)для подачі
Кроки
- 1
Ковбасу нарізати кубиками або півкільцями. Цибулю та болгарський перець нарізати кубиками.
- 2
Обсмажити ковбасу на олії до легкої золотистості. Додати цибулю та перець, смажити до м'якості овочів.
- 3
Додати подрібнений часник, лавровий лист, томатний сік. Тушкувати 2-3 хвилини.
- 4
Квасолю промити (якщо використовуєте у власному соку, можна додати трохи соку). Додати до овочевої суміші.
- 5
Якщо страва надто густа, додати трохи води. Посолити та поперчити за смаком.
- 6
Тушкувати на повільному вогні 10-15 хвилин, щоб смаки поєдналися.
- 7
Перед подачею посипати свіжим кропом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
