Приблизна оцінка ШІ
Лосось із місо-глазур’ю та імбирно-цитрусовим акцентом
70% автентичності · Фьюжн
Креативна інтерпретація класичного рецепту, що поєднує солодко-солоний смак місо з освіжаючими нотками імбиру та цитрусових. Глазур стає більш ароматною та багатогранною.
Інгредієнти
- Філе лосося600 г
- Біла місо-паста3 ст. л.
- Мірін2 ст. л.
- Соєвий соус2 ст. л.
- Мед1 ст. л.
- Свіжий імбир, тертий1 ст. л.
- Цедра апельсина1 ч. л.
- Сік лайма1 ст. л.
- Олія (для запікання)1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Підготуйте деко.
- 2
Приготуйте глазур: змішайте місо-пасту, мірін, соєвий соус, мед, тертий імбир, цедру апельсина та сік лайма.
- 3
Промийте та обсушіть лосось. Посоліть і поперчіть.
- 4
Викладіть лосось на деко. Змастіть рибу приготованою глазур’ю.
- 5
Запікайте 12-15 хвилин, доки лосось не буде готовий і глазур не стане карамелізованою. Можна злегка підрум'янити під грилем в останні хвилини.
- 6
Дайте рибі відпочити кілька хвилин перед подачею. Прикрасьте свіжою зеленню або цитрусовими дольками.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
