Приблизна оцінка ШІ
Швидкий лосось із місо-глазур’ю на сковороді
85% автентичності · Адаптована японська
Спрощена версія класичного рецепту, що готується на сковороді за лічені хвилини. Ідеально підходить для швидкої вечері, зберігаючи насичений смак місо-глазурі.
Інгредієнти
- Філе лосося600 г
- Біла місо-паста3 ст. л.
- Мірін2 ст. л.
- Соєвий соус1.5 ст. л.
- Мед1 ч. л.
- Рослинна олія2 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Приготуйте глазур: змішайте місо-пасту, мірін, соєвий соус та мед у невеликій мисці.
- 2
Наріжте лосось на порційні шматки. Посоліть і поперчіть.
- 3
Розігрійте олію на сковороді на середньо-високому вогні.
- 4
Викладіть шматки лосося на сковороду шкірою вниз (якщо є). Обсмажуйте по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- 5
Зменште вогонь до середнього. Полийте лосось глазур’ю. Готуйте ще 2-3 хвилини, перевертаючи рибу, щоб глазур покрила її рівномірно і злегка карамелізувалася.
- 6
Зніміть з вогню і подавайте негайно.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
