35 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
300 ккалКалорії
32 гБілки
15 гВуглеводи
12 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Палтус у гірчично-медовій глазурі
60% автентичності · Фьюжн
Цікавий варіант приготування палтуса з солодко-гострою глазур'ю з гірчиці та меду. Глазур створює апетитну карамелізовану скоринку.
Інгредієнти
Порції4
- Палтус (філе)700 г
- Мед3 ст. л.
- Діжонська гірчиця2 ст. л.
- Соєвий соус1 ст. л.
- Часник1 зубчик (подрібнений)
- Оливкова олія1 ст. л.
- Кунжут (для посипання, опціонально)1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 190°C. Деко застеліть пергаментним папером.
- 2
Філе палтуса промийте, обсушіть. Викладіть на деко.
- 3
У невеликій мисці змішайте мед, діжонську гірчицю, соєвий соус, подрібнений часник та оливкову олію. Добре перемішайте.
- 4
Посоліть і поперчіть рибу.
- 5
Рівномірно змастіть філе палтуса приготованою глазур'ю.
- 6
Запікайте в розігрітій духовці 12-18 хвилин, залежно від товщини філе, до готовності та утворення карамелізованої скоринки. За 2 хвилини до готовності можна посипати кунжутом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
