Приблизна оцінка ШІ
Салат із печеним буряком, козячим сиром та карамелізованою грушею
70% автентичності · Фьюжн
Креативна варіація салату, де солодкість печеного буряка доповнюється карамелізованою грушею та хрусткими горіхами. Додає вишуканості та несподіваних смакових ноток.
Інгредієнти
- Буряк400 г
- Козячий сир120 г
- Груша (тверда)1 шт.
- Цукор1 ст. л.
- Вершкове масло1 ч. л.
- Мікс зелені (наприклад, шпинат, руккола)100 г
- Пекан або волоські горіхи40 г
- Оливкова олія2 ст. л.
- Діжонська гірчиця1 ч. л.
- Мед1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Буряк запекти, як у класичному рецепті, охолодити, очистити та нарізати кубиками.
- 2
Грушу очистити від серцевини, нарізати скибочками. На сковороді розтопити вершкове масло з цукром, додати грушу і карамелізувати до золотистого кольору.
- 3
Горіхи злегка підсмажити на сухій сковороді.
- 4
Для заправки змішати оливкову олію, діжонську гірчицю, мед, сіль та перець.
- 5
На тарілку викласти мікс зелені.
- 6
Зверху розкласти кубики буряка, скибочки карамелізованої груші.
- 7
Покришити козячий сир і посипати салат.
- 8
Додати підсмажені горіхи.
- 9
Полити заправкою перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
