Приблизна оцінка ШІ
Швидка Курка Кордон Блю на Сковорідці
75% автентичності · Європейська
Спрощена версія класичної страви, де куряче філе швидко обсмажується на сковороді після панірування, без запікання.
Інгредієнти
- Куряче філе4 шт.
- Шинка4 скибочки
- Сир (нарізаний скибочками)100 г
- Борошно80 г
- Яйця2 шт.
- Панірувальні сухарі120 г
- Олія для смаження80 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Розріжте кожне куряче філе горизонтально навпіл, але не до кінця, щоб можна було розкрити як книгу. Злегка відбийте.
- 2
На одну половину філе покладіть скибочку шинки та скибочку сиру. Накрийте другою половиною і щільно притисніть.
- 3
Підготуйте три тарілки: борошно, збиті яйця, панірувальні сухарі.
- 4
Обваляйте кожен шматок курки в борошні, потім у яйці, потім у сухарях.
- 5
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажте запаніровані шматки курки з обох боків до золотистої скоринки та готовності (приблизно 6-8 хвилин з кожного боку).
- 6
Викладіть на тарілку та подавайте негайно.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
