Приблизна оцінка ШІ
Курка Кордон Блю з Грибами та Гірчицею
60% автентичності · Європейська з акцентами
Варіація класичної страви з додаванням обсмажених грибів та ароматної гірчиці до начинки.
Інгредієнти
- Куряче філе4 шт.
- Шинка4 скибочки
- Сир Грюйєр80 г
- Печериці100 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Діжонська гірчиця1 ст. л.
- Борошно100 г
- Яйця2 шт.
- Панірувальні сухарі150 г
- Олія для смаження100 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Дрібно наріжте цибулю та гриби. Обсмажте їх на невеликій кількості олії до золотистого кольору. Остудіть.
- 2
Підготуйте куряче філе: злегка відбийте кожне філе.
- 3
Змішайте обсмажені гриби з цибулею, натертий сир, шинку (дрібно нарізану) та гірчицю. Приправте сіллю та перцем.
- 4
Викладіть начинку на одне філе, накрийте іншим і щільно загорніть або скріпіть зубочистками.
- 5
Обваляйте кожен рулет у борошні, яйці та панірувальних сухарях.
- 6
Обсмажте рулети на розігрітій олії до золотистої скоринки.
- 7
Перекладіть у форму для запікання і запікайте при 180°C близько 15-20 хвилин.
- 8
Подавайте гарячою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
