Приблизна оцінка ШІ
Класична Курка Кордон Блю
Традиційна страва · Європейська
Традиційна куряча грудка, фарширована шинкою та сиром, запанірована та обсмажена до золотистої скоринки.
Інгредієнти
- Куряче філе4 шт.
- Шинка4 скибочки
- Сир Грюйєр або Емменталь100 г
- Борошно100 г
- Яйця2 шт.
- Панірувальні сухарі150 г
- Олія для смаження100 мл
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Підготуйте куряче філе: злегка відбийте кожне філе, щоб отримати рівномірну товщину.
- 2
На кожне філе викладіть скибочку шинки та шматочок сиру. Щільно загорніть філе, формуючи рулет, щоб начинка не витікала.
- 3
Підготуйте три тарілки: одну з борошном, другу зі збитими яйцями, третю з панірувальними сухарями.
- 4
Обваляйте кожен рулет спочатку в борошні, потім у яйці, а потім у панірувальних сухарях. Переконайтеся, що панірування щільне.
- 5
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажте рулети з усіх боків до золотистої скоринки (приблизно 5-7 хвилин).
- 6
Перекладіть обсмажені рулети у форму для запікання. Запікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 15-20 хвилин, доки курка не буде готова, а сир повністю не розплавиться.
- 7
Подавайте гарячою, за бажанням прикрасивши зеленню.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
