Приблизна оцінка ШІ
Швидка тушкована яловичина з овочами
75% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви, що готується швидше завдяки попередньо нарізаним овочам та меншому часу тушкування.
Інгредієнти
- Яловичина (вирізка або товстий край)600 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Болгарський перець1 шт.
- Кабачок або цукіні1 шт.
- Часник2 зубчики
- Томатний сік або пасата300 мл
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Яловичину нарізати тонкими смужками.
- 2
Цибулю, моркву, перець та кабачок нарізати соломкою або кубиками.
- 3
Часник дрібно порубати.
- 4
У глибокій сковороді або сотейнику розігріти олію. Швидко обсмажити яловичину до рум'яної скоринки.
- 5
Додати цибулю та моркву, смажити 3-4 хвилини.
- 6
Додати болгарський перець та кабачок, смажити ще 5 хвилин.
- 7
Влити томатний сік або пасату, додати часник, сіль та перець. Перемішати.
- 8
Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 30-40 хвилин до готовності яловичини та овочів.
- 9
Подавати гарячою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
