15 хвчас
Легкоскладність
2Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
480 ккалКалорії
20 гБілки
25 гВуглеводи
30 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Швидкі Яйця Бенедикт на тості
70% автентичності · Американська
Спрощена версія Яєць Бенедикт, де замість англійських булочок використовуються підсмажені тости, а голландський соус готується швидше.
Інгредієнти
Порції2
- Хліб для тостів (цільнозерновий або білий)4 скибочки
- Бекон4 скибочки
- Яйця2 шт.
- Вершкове масло75 г
- Яєчні жовтки1 шт.
- Лимонний сік1 ч. л.
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
- Вода50 мл
- Свіжа петрушкадля прикраси
Кроки
- 1
Підсмажте скибочки хліба до золотистого кольору.
- 2
Смажте бекон до хрусткої скоринки.
- 3
Приготуйте швидкий голландський соус: розтопіть вершкове масло. У мисці збийте жовток з лимонним соком. Поступово вливайте масло, збиваючи. Можна також збити всі інгредієнти соусу в блендері до однорідності.
- 4
Приготуйте яйця пашот, як описано в класичному рецепті.
- 5
На кожен тост викладіть по скибочці бекону, а зверху – яйце пашот.
- 6
Полийте соусом і прикрасьте петрушкою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
