DishkinDishkin
Назад
Швидкий Сибас у Соляній Скоринці з Цедрою
45 хвчас
Легкоскладність
2Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
330 ккалКалорії
43 гБілки
3 гВуглеводи
17 гЖири

Приблизна оцінка ШІ

РибаШвидкі рецепти

Швидкий Сибас у Соляній Скоринці з Цедрою

80% автентичності · Середземноморська

Варіант класичного рецепту, де до соляної суміші додається цедра цитрусових для аромату, а час приготування трохи скорочено.

Інгредієнти

Порції2
  • Сибас (цілий)1 шт. (приблизно 500-600 г)
  • Сіль (груба)1.2 кг
  • Яєчні білки2 шт.
  • Цедра лимона1 ч.л.
  • Цедра апельсина1 ч.л.
  • Оливкова олія1 ст.л.
  • Чорний перець (мелений)за смаком

Кроки

  1. 1

    Підготуйте рибу: почистіть, видаліть нутрощі та зябра, промийте та обсушіть.

  2. 2

    Змішайте грубу сіль з яєчними білками, додайте цедру лимона та апельсина.

  3. 3

    Викладіть частину соляної суміші на деко, покладіть рибу, покрийте рештою солі.

  4. 4

    Запікайте в розігрітій до 210°C духовці приблизно 20-25 хвилин.

  5. 5

    Дістаньте рибу, дайте відпочити 5 хвилин. Акуратно зніміть скоринку.

  6. 6

    Збризніть оливковою олією та подавайте.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Класичний Сибас у Соляній Скоринці
Традиційна страва
Запечені стравиРиба

Класичний Сибас у Соляній Скоринці

Ціла риба сибас, запечена в щільній скоринці з солі та яєчних білків, що зберігає соковитість та ніжний смак риби. Подається з лимоном та травами.

60 хв 350 ккал

Сибас (цілий) · Сіль (груба) · Яєчні білки · Лимон

Сибас у Соляній Скоринці з Фенхелем та Анісом
85% автентичності
Ароматні стравиРиба

Сибас у Соляній Скоринці з Фенхелем та Анісом

Елегантний варіант, де до соляної скоринки додаються ароматичні спеції та овочі, надаючи рибі витонченого смаку.

70 хв 380 ккал

Сибас (цілий) · Сіль (груба) · Яєчні білки · Фенхель (тонко нарізаний)

Швидкий салат з кавуном та фетою з огірком
80% автентичності
СалатиШвидкі рецепти

Швидкий салат з кавуном та фетою з огірком

Варіант салату для тих, хто цінує свіжість та швидкість приготування. Додавання огірка надає додаткової хрусткості та освіжаючого смаку.

10 хв 170 ккал

Кавун · Сир фета · Свіжий огірок · Свіжий базилік

Сибас, запечений з овочами по-середземноморськи
Традиційна страва
Запечені стравиОсновна страваРиба

Сибас, запечений з овочами по-середземноморськи

Класичний рецепт запеченого сибаса з ароматними середземноморськими овочами, травами та оливковою олією. Риба виходить ніжною, а овочі – соковитими та ароматними.

45 хв 450 ккал

Сибас · Оливкова олія · Лимон · Часник

Швидкий сибас, запечений з овочами
80% автентичності
Основна страваРибаШвидка вечеря

Швидкий сибас, запечений з овочами

Спрощений варіант класичного рецепту для швидкого приготування. Використовуються вже нарізані овочі та мінімум спецій, що дозволяє зекономити час.

30 хв 400 ккал

Філе сибаса · Оливкова олія · Лимон · Суміш овочів для запікання (нарізані)

Швидкий салат із бататом і нутом
80% автентичності
СалатиШвидкі рецепти

Швидкий салат із бататом і нутом

Спрощена версія салату, яка використовує попередньо приготований батат (або залишки) для максимальної швидкості, зберігаючи при цьому смак.

15 хв 320 ккал

Батат відварений або запечений · Нут консервований · Червоний болгарський перець · Кінза свіжа

Швидкий салат з персиком і бурратою з базиліком
85% автентичності
СалатиШвидкі рецепти

Швидкий салат з персиком і бурратою з базиліком

Спрощена версія класичного салату, яка готується за лічені хвилини, ідеально підходить для швидкого перекусу або легкої вечері.

10 хв 320 ккал

Буррата · Свіжі персики · Свіжий базилік · Оливкова олія Extra Virgin