Приблизна оцінка ШІ
Швидкий Кок-о-вен
70% автентичності · Французька (адаптована)
Спрощена версія класичного Кок-о-вен, яка готується швидше, але зберігає основні смакові нотки.
Інгредієнти
- Курячі стегна800 г
- Червоне сухе вино500 мл
- Бекон (нарізаний)100 г
- Гриби (печериці, нарізані)200 г
- Цибуля ріпчаста (нарізана)1 шт.
- Часник (подрібнений)2 зубчики
- Курячий бульйон150 мл
- Оливкова олія1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжа петрушка (для подачі)за смаком
Кроки
- 1
Обсмажити бекон у каструлі до хрусткої скоринки. Вийняти бекон, залишити жир.
- 2
Обсушити курячі стегна, посолити, поперчити. Обсмажити курку в жирі до золотистої скоринки. Вийняти курку.
- 3
У тій же каструлі обсмажити цибулю до м'якості, додати гриби та часник, готувати ще 5 хвилин.
- 4
Влити червоне вино та курячий бульйон. Довести до кипіння.
- 5
Повернути курку та бекон у каструлю. Зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 45-60 хвилин, доки курка не буде готова.
- 6
Приправити сіллю та перцем за смаком. Посипати свіжою петрушкою перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
