50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
380 ккалКалорії
22 гБілки
32 гВуглеводи
17 гЖири
Приблизна оцінка ШІ
Суп із фрикадельками та булгуром з копченою паприкою
70% автентичності · Фьюжн
Ароматний суп з фрикадельками та булгуром, з додаванням копченої паприки для пікантного димного присмаку. Незвичний, але дуже смачний варіант.
Інгредієнти
Порції4
- Яловичий фарш250 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник2 зубчики
- Булгур90 г
- Томати у власному соку200 г
- Морква1 шт.
- Вода1.8 л
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Копчена паприка1 ч. л.
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Кінза свіжаневеликий пучок
Кроки
- 1
З фаршу, половини дрібно нарізаної цибулі, часнику, солі та перцю сформуйте фрикадельки.
- 2
У каструлі розігрійте олію. Додайте решту цибулі та моркву, пасеруйте до м'якості.
- 3
Додайте подрібнені томати, копчену паприку, сіль, перець. Тушкуйте 2 хвилини.
- 4
Влийте воду, доведіть до кипіння. Додайте промитий булгур.
- 5
Обережно опустіть фрикадельки в суп. Варіть 15-20 хвилин до готовності.
- 6
Перед подачею посипте свіжою кінзою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
