Приблизна оцінка ШІ
Яловичина з броколі в азійському стилі з імбирно-часниковим соусом
85% автентичності · Азійська (ф'южн)
Варіація страви з акцентом на ароматний імбирно-часниковий соус, що надає яловичині та броколі пікантного смаку. Чудовий вибір для тих, хто любить насичені смаки.
Інгредієнти
- Яловичина (тонко нарізана)500 г
- Броколі (суцвіття)500 г
- Соєвий соус80 мл
- Рисовий оцет2 ст. л.
- Мед або цукор1 ст. л.
- Кунжутна олія1 ст. л.
- Часник (подрібнений)4 зубчики
- Імбир свіжий (тертий)2 см шматочок
- Кукурудзяний крохмаль1.5 ст. л.
- Олія рослинна3 ст. л.
- Вода50 мл
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Наріжте яловичину дуже тонкими смужками. Змішайте з 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, сіллю та перцем. Залиште на 10 хвилин.
- 2
Броколі розберіть на суцвіття. Бланшуйте 2 хвилини в киплячій воді, відкиньте на друшляк.
- 3
Приготуйте соус: у мисці змішайте соєвий соус, рисовий оцет, мед/цукор, кунжутну олію, подрібнений часник, тертий імбир, решту кукурудзяного крохмалю (0.5 ст. л.) та воду. Добре перемішайте.
- 4
Розігрійте 2 ст. л. олії у воку на сильному вогні. Швидко обсмажте яловичину до рум'яності (1-2 хвилини). Викладіть з воку.
- 5
Додайте 1 ст. л. олії у вок. Додайте броколі і швидко обсмажте 1-2 хвилини.
- 6
Поверніть яловичину до воку. Влийте соус. Готуйте, постійно помішуючи, доки соус не загусне і не покриє всі інгредієнти, приблизно 1-2 хвилини.
- 7
Подавайте негайно, за бажанням прикрасивши свіжою кінзою.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
