Bún

Món bún riêu cua đậm đà hương vị truyền thống, với nước dùng ngọt thanh từ cua đồng, cà chua và mắm tôm, ăn kèm chả cua, huyết heo, đậu hũ và rau sống tươi mát.

Cua đồng xay · Cà chua · Mắm tôm · Huyết heo luộc

Biến tấu bún mọc thêm phần hấp dẫn với chả lụa dai ngon, kết hợp cùng giò sống và các loại nấm.

Xương ống heo · Giò sống · Chả lụa · Nấm hương tươi

Phiên bản bún mọc đơn giản hóa, sử dụng giò sống làm sẵn và các loại nấm phổ biến, tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

Giò sống · Nấm mỡ (button mushroom) · Hành lá · Ngò rí

Một tô bún mọc đậm đà hương vị truyền thống với nước dùng trong ngọt thanh từ xương heo, giò sống dai ngon và các loại nấm.

Xương ống heo · Giò sống · Nấm hương tươi · Nấm mèo (mộc nhĩ) khô

Một biến tấu sáng tạo của bún thang, thay thế thịt gà bằng các loại hải sản tươi ngon, tạo nên hương vị biển độc đáo.

Xương gà hoặc tôm khô · Tôm tươi · Mực tươi · Chả cá

Phiên bản rút gọn của bún thang, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng tiết kiệm thời gian chuẩn bị.

Nước dùng gà đóng hộp hoặc pha sẵn · Thịt gà luộc sẵn hoặc gà quay · Giò lụa · Trứng gà

Bún thang là món bún nước dùng thanh ngọt, tinh tế với nhiều loại topping đầy màu sắc, mang đậm hương vị Hà Nội.

Xương gà hoặc xương heo · Tôm khô · Nấm hương khô · Thịt gà ta