DishkinDishkin
Quay lại
Bánh Bao Chay Truyền Thống
90 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
350 kcalCalo
12 gChất đạm
60 gTinh bột
8 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Bánh Bao Chay Truyền Thống

Món truyền thống · Việt Nam

Bánh bao chay truyền thống với lớp vỏ mềm xốp, nhân nấm hương, miến, đậu xanh và rau củ đậm đà hương vị.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Bột mì số 13500g
  • Men nở instant10g
  • Đường50g
  • Muối1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn2 muỗng canh
  • Nước ấm250ml
  • Nấm hương khô30g
  • Miến dong50g
  • Đậu xanh không vỏ100g
  • Cà rốt50g
  • Củ sắn (jicama)50g
  • Hành lá2 cây
  • Hạt tiêu1/2 muỗng cà phê
  • Nước tương2 muỗng canh
  • Dầu hào chay1 muỗng canh
  • Dầu mè1 muỗng cà phê

Các bước

  1. 1

    Ngâm nấm hương và đậu xanh riêng cho mềm. Miến ngâm nước ấm cho nở rồi cắt khúc.

  2. 2

    Trộn bột mì, men nở, đường, muối, dầu ăn và nước ấm. Nhồi bột cho mịn, để bột nghỉ và nở gấp đôi (khoảng 1 tiếng).

  3. 3

    Cà rốt, củ sắn, hành lá thái hạt lựu. Nấm hương ngâm mềm, bỏ gốc, thái hạt lựu.

  4. 4

    Trộn đều đậu xanh đã hấp chín, miến, nấm, cà rốt, củ sắn, hành lá với nước tương, dầu hào chay, dầu mè, hạt tiêu.

  5. 5

    Chia bột thành các phần bằng nhau. Cán mỏng từng phần, cho nhân vào giữa, gói kín lại thành hình tròn hoặc tùy thích.

  6. 6

    Đặt bánh vào xửng hấp đã lót giấy nến hoặc lá chuối. Hấp lửa lớn khoảng 15-20 phút cho bánh chín.

  7. 7

    Để bánh nguội bớt trước khi thưởng thức.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Phở Bò Cuốn Lát
60% chuẩn vị

Phở Bò Cuốn Lát

Một biến tấu sáng tạo của phở bò, thay vì chan nước dùng, thịt bò được thái lát dày hơn, ướp và áp chảo, ăn kèm bánh phở và nước chấm chua ngọt.

75 phút 600 kcal

Thăn ngoại bò · Bánh phở tươi · Hành lá · Rau mùi

Cơm Bò Lúc Lắc Truyền Thống
Món truyền thống

Cơm Bò Lúc Lắc Truyền Thống

Món cơm bò lúc lắc kinh điển với thịt bò mềm ngọt, thấm đẫm sốt đậm đà, ăn kèm cơm trắng dẻo thơm và rau củ tươi mát. Đây là phiên bản chuẩn mực nhất của món ăn được yêu thích này.

45 phút 750 kcal

Thịt thăn ngoại bò · Hành tây · Ớt chuông xanh · Ớt chuông đỏ

Canh Chua Tôm (Canh Chua Cá)
Món truyền thống

Canh Chua Tôm (Canh Chua Cá)

Món canh chua tôm truyền thống với vị chua thanh đặc trưng từ me, ngọt từ tôm, kết hợp với các loại rau củ tươi ngon như giá đỗ, cà chua, dứa, bạc hà. Món canh này thường được ăn kèm với cơm trắng.

30 phút 105 kcal

Tôm tươi · Me chín · Dứa (thơm) · Cà chua

Canh Chua Cá Basa Truyền Thống
Món truyền thống

Canh Chua Cá Basa Truyền Thống

Món canh chua cá basa đậm đà hương vị truyền thống, với vị chua thanh từ me, ngọt dịu từ cá, và sự tươi mát của rau thơm. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, mang đến cảm giác ấm áp và ngon miệng.

45 phút 170 kcal

Cá basa phi lê · Me chín · Dứa (thơm) · Cà chua