70 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
350 kcalCalo
8 gChất đạm
60 gTinh bột
10 gChất béo
Giá trị ước tính bởi AI
Bánh đúc ngô truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Bánh đúc ngô là món bánh dẻo thơm mùi ngô, có màu vàng óng đẹp mắt, thường được ăn kèm với nước mắm pha hoặc tương ớt. Đây là phiên bản truyền thống, giữ trọn hương vị nguyên bản.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Bột gạo200g
- Bột năng50g
- Ngô ngọt tươi200g
- Nước cốt dừa100ml
- Đường50g
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Nước lọc600ml
- Dầu ăn2 muỗng canh
Các bước
- 1
Ngô ngọt tách hạt, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
- 2
Trộn đều bột gạo, bột năng, muối trong một tô lớn.
- 3
Từ từ thêm nước lọc vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho tan hết, không còn vón cục.
- 4
Cho ngô đã xay/băm, nước cốt dừa, đường vào hỗn hợp bột, khuấy đều.
- 5
Làm nóng khuôn hấp hoặc xửng hấp, thoa một lớp dầu ăn mỏng.
- 6
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều.
- 7
Hấp cách thủy khoảng 40-50 phút cho bánh chín.
- 8
Để bánh nguội hoàn toàn rồi cắt miếng vừa ăn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
