Sườn Nướng Mật Ong Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Sườn heo được ướp đậm đà với mật ong, tỏi, hành và các gia vị truyền thống, sau đó nướng cho đến khi chín mềm, thơm lừng và có màu cánh gián hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Sườn heo1 kg
- Mật ong4 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Nước tương3 muỗng canh
- Dầu hào2 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Hành lá cắt nhỏđể trang trí
- Mè rangđể trang trí
Các bước
- 1
Sơ chế sườn: Chặt sườn thành miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- 2
Ướp sườn: Trộn đều mật ong, tỏi băm, hành tím băm, nước tương, dầu hào, dầu mè, tiêu, muối và 2 muỗng canh dầu ăn trong một tô lớn. Cho sườn vào, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút (tốt nhất là 1-2 tiếng trong tủ lạnh).
- 3
Nướng sườn: Làm nóng lò nướng ở 180°C (350°F). Xếp sườn lên khay nướng có lót giấy bạc. Nướng trong khoảng 30-40 phút, thỉnh thoảng phết nước sốt ướp lên sườn cho đến khi sườn chín vàng đều và hơi xém cạnh.
- 4
Hoàn thành: Gắp sườn ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ và mè rang lên trên. Dùng nóng.
