60 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Lẩu riêu cua bắp bò truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món lẩu riêu cua chuẩn vị miền Bắc với nước dùng thanh ngọt từ cua đồng, gạch cua đóng tảng, ăn kèm bắp bò hoa và rau sống tươi mát.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cua đồng xay500g
- Bắp bò hoa500g
- Đậu phụ4 bìa
- Cà chua3 quả
- Giấm bỗng100ml
- Rau sống (hoa chuối, rau muống chẻ)300g
- Hành khô3 củ
- Muối1 thìa
- Hạt tiêu1/2 thìa
Các bước
- 1
Lọc cua lấy nước, đun sôi để gạch cua nổi lên rồi vớt ra bát riêng.
- 2
Phi thơm hành khô, xào cà chua rồi cho vào nồi nước dùng, thêm giấm bỗng.
- 3
Thái mỏng bắp bò, bày ra đĩa cùng đậu phụ rán vàng và rau sống.
- 4
Khi ăn, nhúng thịt bò và đậu phụ vào nồi nước dùng đang sôi.
