Gà Nướng Muối Ớt Tỏi Phi
85% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu hấp dẫn của gà nướng muối ớt với hương thơm nồng nàn của tỏi phi giòn, tạo nên lớp vỏ ngoài thơm ngon và thịt gà đậm đà.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt gà (cánh hoặc đùi)1 kg
- Ớt bột2 muỗng canh
- Tỏi1 củ lớn
- Muối1.5 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Dầu ăn3 muỗng canh
- Hành lávài nhánh
Các bước
- 1
Sơ chế gà: Chặt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- 2
Làm tỏi phi: Tỏi băm nhỏ, phi vàng giòn với 1 muỗng canh dầu ăn. Vớt tỏi phi ra để ráo dầu, giữ lại dầu phi tỏi.
- 3
Pha sốt: Trộn ớt bột, muối, tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn (bao gồm cả dầu phi tỏi), và một ít nước nếu cần để tạo hỗn hợp sệt.
- 4
Ướp gà: Cho gà vào tô, trộn đều với sốt, ướp ít nhất 20 phút.
- 5
Nướng gà: Làm nóng lò hoặc bếp than. Nướng gà ở 180°C khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi chín vàng.
- 6
Hoàn thành: Gắp gà ra đĩa, rắc tỏi phi và hành lá cắt nhỏ lên trên. Ăn nóng.
