55 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Nướng Muối Ớt Chanh Dây
70% chuẩn vị · Việt Nam
Một sự kết hợp độc đáo giữa vị mặn cay của muối ớt và vị chua ngọt thanh mát của chanh dây, tạo nên món gà nướng thơm ngon, lạ miệng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt gà (cánh hoặc đùi)1 kg
- Ớt tươi3-4 quả
- Tỏi1/2 củ
- Chanh dây2 quả
- Muối1 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Đường2 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Rau thơm (húng lủi, bạc hà)tùy chọn
Các bước
- 1
Sơ chế gà: Chặt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo.
- 2
Làm sốt chanh dây muối ớt: Ớt, tỏi băm nhuyễn. Lấy ruột chanh dây, lọc bỏ hạt hoặc giữ lại tùy thích. Trộn đều ớt, tỏi, ruột chanh dây, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
- 3
Ướp gà: Cho gà vào tô, đổ sốt chanh dây muối ớt vào, trộn đều và ướp ít nhất 30 phút.
- 4
Nướng gà: Làm nóng lò hoặc bếp than. Nướng gà ở 180°C khoảng 20-25 phút, trở đều cho đến khi gà chín vàng và sốt hơi keo lại.
- 5
Trình bày: Gắp gà ra đĩa, trang trí với rau thơm. Ăn nóng.
