DishkinDishkin
Quay lại
Bún riêu cua chay
45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
BúnMón chayMón chính

Bún riêu cua chay

70% chuẩn vị · Việt Nam

Phiên bản bún riêu cua dành cho người ăn chay, sử dụng nấm, đậu hũ và cà chua để tạo vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn, thay thế cho cua đồng.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Nguyên liệu

  • Cà chua4 quả
  • Nấm rơm hoặc nấm đông cô200g
  • Đậu hũ trắng3 miếng
  • Bún tươi1kg
  • Hành tím2 củ
  • Tỏi3 tép
  • Gia vị (muối, tiêu, đường, hạt nêm chay, nước tương)vừa đủ
  • Dầu ănvừa đủ
  • Rau sống ăn kèm1 đĩa

Các bước

  1. 1

    Sơ chế nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Nấm rửa sạch, thái lát. Đậu hũ cắt miếng vuông.

  2. 2

    Xào cà chua và nấm: Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào mềm, nêm gia vị. Sau đó cho nấm vào xào cùng.

  3. 3

    Nấu nước dùng: Cho nước lọc vào nồi, đun sôi. Nêm gia vị chay, nước tương cho vừa ăn. Cho cà chua và nấm đã xào vào.

  4. 4

    Chuẩn bị ăn: Trụng bún, cho vào tô. Xếp đậu hũ lên trên. Chan nước dùng riêu chay nóng hổi.

  5. 5

    Thưởng thức: Ăn kèm với rau sống.

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Bánh Ú Tro Truyền Thống
Món truyền thống
Bánh Việt NamMón chính

Bánh Ú Tro Truyền Thống

Bánh ú tro là loại bánh truyền thống của Việt Nam, thường được làm vào dịp Tết hoặc các dịp lễ đặc biệt. Bánh có hình dạng tam giác hoặc chóp nhọn, được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, nhân bánh là đậu xanh và thịt ba chỉ, mang hương vị đậm đà, thơm ngon.

240 phút

Gạo nếp · Đậu xanh cà vỏ · Thịt ba chỉ · Nước tro tàu (hoặc nước tro tự làm)

Bánh Khảo Nhanh Gọn
50% chuẩn vị
Bánh ngọtNhanh gọn

Bánh Khảo Nhanh Gọn

Phiên bản đơn giản hóa của bánh khảo, sử dụng bột nếp khô thay vì rang để tiết kiệm thời gian, vẫn giữ được hương vị cơ bản của bánh.

45 phút

Bột nếp khô · Đậu xanh cà vỏ · Đường bột · Dầu ăn