45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà hấp lá chanh truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món gà hấp lá chanh cổ điển, giữ trọn hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt gà và lá chanh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt gà (đùi hoặc ức)500g
- Lá chanh tươi1 bó
- Gừng1 củ nhỏ
- Hành tím2 củ
- Ớt sừng1-2 quả
- Nước mắm2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với nước mắm, muối, tiêu, hành tím băm, gừng băm.
- 2
Lá chanh vò nhẹ cho thơm. Một phần thái sợi, phần còn lại để nguyên.
- 3
Xếp lá chanh dưới đáy xửng hấp, sau đó cho gà đã ướp lên trên. Rải thêm vài lát ớt sừng.
- 4
Hấp cách thủy khoảng 25-30 phút cho gà chín mềm.
- 5
Gắp gà ra đĩa, trang trí thêm lá chanh và ớt.
