Gà Xào Sả Ớt Tốc Hành
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của món gà xào sả ớt, thích hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà hoặc đùi gà400g
- Sả băm2 muỗng canh
- Ớt băm1 muỗng canh
- Hành lá2 cây
- Dầu ăn1.5 muỗng canh
- Nước tương2 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc1 muỗng canh
Các bước
- 1
Thịt gà thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- 2
Hành lá thái nhỏ, phần đầu trắng để riêng, phần lá xanh thái nhỏ.
- 3
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho sả băm, ớt băm và phần đầu hành trắng vào phi thơm.
- 4
Cho thịt gà vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt chín tái.
- 5
Pha hỗn hợp sốt gồm nước tương, dầu hào, đường, 1 muỗng canh nước lọc. Đổ hỗn hợp sốt vào chảo gà, đảo đều.
- 6
Xào nhanh khoảng 3-5 phút cho sốt sệt lại và áo đều thịt gà. Thêm hành lá thái nhỏ vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 7
Múc ra đĩa và thưởng thức.
