90 phútthời gian
Dễđộ khó
6Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Gai Nhanh Gọn (Bánh Gai Tươi)
60% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị, sử dụng bột lá gai pha sẵn và nhân đơn giản hơn, phù hợp cho những ai muốn thử làm bánh gai tại nhà một cách nhanh chóng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột lá gai pha sẵn200g
- Bột nếp200g
- Đậu xanh đã cà vỏ150g
- Đường cát100g
- Dầu ăn30ml
- Lá chuối12 lá
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nướcvừa đủ
Các bước
- 1
Trộn đều bột lá gai pha sẵn với bột nếp, đường, dầu ăn, muối và nước thành hỗn hợp dẻo mịn, để nghỉ 15 phút.
- 2
Ngâm đậu xanh, đồ chín, tán nhuyễn. Trộn đậu xanh với đường, sên trên lửa nhỏ đến khi nhân quyện lại.
- 3
Chia nhân thành các viên tròn nhỏ.
- 4
Lấy một phần bột vỏ, ấn dẹt, cho nhân vào giữa, gói kín lại thành hình tròn hoặc oval.
- 5
Lá chuối rửa sạch, lau khô, cắt miếng vừa ăn. Gói bánh bằng lá chuối.
- 6
Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh chín.
