30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chả Lá Lốt Chiên Giòn Không Thịt
50% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản chay/ăn kiêng của chả lá lốt, sử dụng đậu hũ và nấm thay cho thịt, chiên giòn rụm.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ trắng200g
- Nấm mèo khô5g
- Nấm hương khô5g
- Hành lá băm1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Hạt nêm chay1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Lá lốt20 lá
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Ngâm nấm mèo, nấm hương cho nở, băm nhỏ.
- 2
Đậu hũ dằm nhuyễn. Trộn đậu hũ với nấm băm, hành lá, nước tương, hạt nêm chay, tiêu, muối.
- 3
Lá lốt rửa sạch, lau khô. Cho hỗn hợp đậu hũ vào lá lốt và cuộn lại.
- 4
Làm nóng dầu ăn, cho chả lá lốt chay vào chiên vàng giòn.
- 5
Vớt ra để ráo dầu, bày ra đĩa.
