30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tôm Rang Thịt (Tôm Rim Mặn Ngọt)
Món truyền thống · Việt Nam
Món tôm rang thịt truyền thống với vị mặn ngọt đậm đà, tôm săn chắc quyện cùng thịt ba chỉ béo ngậy, dậy mùi thơm hành tỏi.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm tươi300g
- Thịt ba chỉ200g
- Hành tím2 củ
- Tỏi3 tép
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước lọc2 muỗng canh
- Hành lá2 nhánh
Các bước
- 1
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.
- 2
Hành tím, tỏi băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
- 3
Pha hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc, tiêu. Khuấy đều cho tan đường.
- 4
Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm.
- 5
Cho thịt ba chỉ vào rang săn lại, ra bớt mỡ.
- 6
Cho tôm vào đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút cho tôm chuyển màu.
- 7
Rưới hỗn hợp nước mắm đường vào, đảo đều cho tôm thịt ngấm gia vị và sốt sệt lại.
- 8
Thêm hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
- 9
Múc ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.
