30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Thái Sầu Riêng
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu độc đáo của Chè Thái với hương thơm nồng nàn và vị béo ngậy đặc trưng của sầu riêng, kết hợp cùng các loại thạch và trái cây.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nước cốt dừa400ml
- Đường cát100g
- Sầu riêng tươi200g
- Thạch rau câu (nhiều màu)150g
- Nhãn tươi150g
- Vải tươi150g
- Đá bào400g
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Chuẩn bị thạch rau câu, nhãn, vải như cách làm Chè Thái truyền thống.
- 2
Tách lấy phần thịt sầu riêng, dằm nhuyễn hoặc để nguyên miếng tùy thích.
- 3
Đun nước cốt dừa với đường và muối cho tan, để nguội.
- 4
Cho đá bào vào tô, xếp lần lượt thạch, nhãn, vải, sầu riêng.
- 5
Rưới nước cốt dừa lên trên.
- 6
Trộn đều và thưởng thức hương vị đặc biệt.
