Chè Hạt Sen Long Nhãn Kem Sữa Dừa
60% chuẩn vị · Việt Nam (Biến tấu)
Một biến tấu sáng tạo của chè hạt sen long nhãn, thêm vị béo ngậy của nước cốt dừa và kem sữa, tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn hơn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Hạt sen tươi150g
- Nhãn tươi hoặc nhãn khô150g
- Đường cát120g
- Nước cốt dừa200ml
- Sữa tươi không đường100ml
- Bột năng15g
- Nước1 lít
- Muối1 nhúm nhỏ
Các bước
- 1
Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm sen. Nếu dùng nhãn khô thì ngâm nước ấm cho mềm.
- 2
Cho hạt sen vào nồi cùng 1 lít nước, nấu mềm. Thêm chút muối.
- 3
Khi hạt sen mềm, cho đường cát và nhãn vào nồi, đun sôi.
- 4
Cho nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, khuấy đều, đun nóng nhưng không để sôi bùng.
- 5
Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, từ từ đổ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đều cho chè sánh lại.
- 6
Nấu thêm khoảng 2 phút cho bột chín. Nêm nếm lại vị ngọt. Múc chè ra chén, có thể thêm chút kem tươi lên trên nếu thích.
